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フードメニュー
おすすめフード
当店でしか味わえない自慢の釜飯
当店釜飯は米への異常なこだわりからスタートします。
炊き時間・水の量その日の温度他により一番いい状態で提供しております。
鶏・うなぎに関しては秘伝のタレを使い・ヤマメは釜飯で最高なサイズを厳選し炭で焼き釜めしとしております。
釜は一番米が旨くなる鉄釜を使用し、最高の状態でご提供しておりますので温かいうちにお召し上がりください。
【平日限定】釜飯御膳
平日は釜飯御膳もご準備しております。季節に合わせた小鉢2種以上・旬野菜の天ぷら・茶碗蒸し・ヤマメの瀬越し・薬味・出汁が付いたお得な定食なっております。
女子会他大自然でゆっくりと旬の食材と旬の景色をお楽しみください。
ココでしか食べられない活きた山女
【極】当店のヤマメはなべや上流の川で育てられたヤマメを使用し、塩焼きでも生け簀から取ってすぐの物を使用しますので網の上でも活きています。
ここでしかないヤマメの美味しさを是非お楽しみください。
山口県唯一 の地鶏 黒かしわ
【自慢の地鶏】鉄腕ダッシュでも大好評で品薄が続く黒かしわ。当店では安定的に入荷しております。地鶏らしい食感もありながらぷりぷりとした食感の他にはない地鶏。ぜひなべやご来店の際はご賞味ください。
魚介類も豊富にご準備
【海の街下関】当店、唐戸市場直送の豊富な魚介類もご準備しております。魚介類★1番人気はホタテの殻焼き！ほかにも特製たれを塗りながら焼くイカ焼き・ししゃも・エイヒレなど取り揃え海の街下関ならでは商品もご準備しております。
コース料理・飲み放題もご準備
コース料理も囲炉裏処ならではのお料理を準備しております。会社の飲み会・ご家族で・子供会などでご利用頂いております。
お子様用にも低価格のコース料理をご準備しております。やまめは付きますので是非自分で活きたやまめを焼く非日常をお子様含めてお楽しみください。
当店人気ランキング
1位.ヤマメの塩焼き
2位.鶏の釜飯
3位.ホタテの殻焼き
4位.地鶏 黒かしわ（塩）
5位.地鶏 黒かしわ（タレ）
フードメニュー一覧
こだわりの釜飯（単品）
うなぎの釜飯 2150（税込）
鶏の釜飯 1250（税込）
山女の釜飯 2110（税込）
やまめを2尾使ったヤマメを最大に楽しめる釜飯
釜飯は約2人前となります。お茶碗2杯分。
お1人様でも2杯目は出汁茶漬けで頂けますので
ペロッとお1人でもお食べ頂けます。
平日限定釜飯御膳
うなぎの釜飯御膳 2850（税込）
鶏の釜飯御膳 1950（税込）
やまめの釜飯御膳 2810（税込）
やまめを2尾使ったヤマメを最大に楽しめる釜飯
黒かしわ御膳(白米釜飯) 2250（税込）
旨い唐揚げ御膳（白米釜飯）1250（税込）
旬の小鉢2種以上・茶碗蒸し・ヤマメの瀬越し・旬野菜の天ぷらが付きます。旬の食材と旬の景色を同時に味わえるなべやの全てをお楽しみ頂けるお得な御膳となっております。
囲炉裏焼（メイン）
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黒かしわ（塩・タレ） 980（税込）
歌野ヤマメの塩焼き 780（税込）
新鮮焼レバー 680（税込）
皮(塩・タレ) 380（税込）
せせり 720（税込）
ヤゲン軟骨 650（税込）
コリコリ砂肝 650（税込）
ハツ 680（税込）
特選ウインナー 720（税込）
地元野菜の盛合せ 650（税込）
囲炉裏焼（魚介類）
牡蠣（11月～3月） 1200（税込）
ホタテの殻焼き 780（税込）
濃厚カニみそ 680（税込）
子持ちししゃも 550（税込）
うるめいわし 550（税込）
ふかふかエイタン 650（税込）
屋台のイカ焼き 860（税込）
炙りスルメイカ 650（税込）
魚介の旨いつまみセット 980（税込）
なべやの一品・揚げ物
ヤマメの瀬越し
炙り鳥刺し（仕入れによる 980（税込）
じゃがバター 540（税込）
田舎おにぎり 550（税込）
田舎うどん 400（税込）
なべやの唐揚げ 650（税込）
砂肝の唐揚げ 650（税込）
エビフライ 650（税込）
カキフライ 650（税込）
フライドポテト 550（税込）
1150（税込）
エビフライ 550（税込）
期間限定【旬】
肉厚秀ちゃんしいたけ 380（税込）
（11月～3月）
牡蠣 1200（税込）
（11月～3月）
鴨なべ 2人前※要前日予約 1950（税込）
（11月～2月）
地元菊川産素麺流し 980（税込）
（7月～9月）
昔ながらのかき氷 520（税込）
（7月～10月）
旬を活かした食材も取り揃え
寒い時期には暖かい料理・暑い時期には涼しげな料理をご準備。
時期に合わした囲炉裏をお楽しみいただけます。