こだわりの秘伝出汁に鴨の旨味が入った至高の鍋。野菜まで本当に旨い・・・といえる一品。寒い冬に囲炉裏で暖まりながら食べる囲炉裏鍋は他では出来ない体験です。

鴨は地元菊川産の​もも肉を使用。

ロースがメインとされるジビエですが出汁の旨味は間違いなくもも肉です。

是非、ご賞味ください。

〆は雑炊で。２人前でのご提供。